Tento lowcarb dezert milují všichni...
Za sledování a sdílení budu ráda i zde 😉⬇️❤️🍀
@hrisny_lowcarb
https://www.instagram.com/hrisny_lowcarb...
- 1h
- 12 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Korpus | |
|---|---|
|
(já měla mix - lískové, vlašské, mandle, kešu - v mlýnku na kávu jsem je rozemlela najemno) 200 g |
200 g |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
kakaový prášek, holandské kakao 2 lžíce |
2 lžíce |
|
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů 1 lžička |
1 lžička |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
4 lžíce |
4 lžíce |
| Krém | |
|
500 g |
500 g |
|
200 g |
200 g |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
| Ještě | |
|
12 kusů |
12 kusů |
|
2 hrsti |
2 hrsti |
Postup přípravy
-
Bílky oddělíme od žloutků, k bílkům přidáme špetku soli ke žloutkům vodu, bílky vyšleháme v tuhý sníh a žloutky do světlé pěny. Ke žloutkové pěně opatrně vmícháme ořechovou mouku, kakao a prášek do pečiva. Poté opatrně vmícháme sníh, vylijeme do formy s pečícím papírem a pečeme na 180 stupňů (čas jsem nestopovala 🙈, takže propečení zkoušíme špejlí).
Korpus necháme vychladnout a vydlabeme vrchní část těsta a rozdrobíme na posypání.
-
Vše na krém vyšleháme v tuhý krém.
-
Na korpus dáme část ovoce, část krému, zase ovoce a ze zbytku krému uděláme kopeček, pote obalíme vrstvou korpusu a dáme (nejlépe do druhého dne) zatuhnout do lednice.
Makronutrienty
24%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 805 kJ | 1 058 kJ |
| Kalorická hodnota | 193 kcal | 253 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
7,25 g
2,19 g |
9,52 g
2,88 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,725 SVJ | 0,952 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
15,3 g
4,9 g |
20,1 g
6,43 g |
| Bílkoviny | 7,86 g | 10,3 g |
| Sůl | 0,214 g | 0,281 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
