Vegan varianta k sušenkám:www.jidelniplan.cz/recepty/zmrzlina-v-susence-bez-lepku-laktozy-a-vajec
- 1h
- 10 porcí
- středně obtížné
Potřebné suroviny
| Zmrzlina | |
|---|---|
|
250 g |
250 g |
|
1 plechovka kokosového tučného mléka (krému) dávám zelené z Lidlu 400 ml |
400 ml |
|
Bio kokosové jogurtu z DM drogerie (2 balení) lze využít i Planton zakysanou alternativu smetany 320 g |
320 g |
|
5 lžic |
5 lžic |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 ztužovač šlehačky od Dr. Oetkera nebo najdete v prodejnách Zdravé výživy Vegan od f. VITALIFE… 10 g |
10 g |
Postup přípravy
-
Vyšleháme studenou smetanu do polo tuha, přidáme cukr, zakysanou smetanu, vanilku a prošleháme, nakonec zašleháme ovoce s limetovou šťávou. U VEGAN varianty vyškrábneme pouze tuhou část krému z plechovky, vyšleháme jí se ztužovačem do polo tuha, přidáme rostlinné jogurty, prošleháme, poté přidáme ostatní suroviny – ovoce, šťávu z limetky, případně vanilkový extrakt.
-
Hotový krém dáme do zmrzlinovače s vychlazenou nádobou a necháme tvořit cca 20 minut. Pak zmrzlinu přendáme do plastové dózy s víkem a necháme domrazit.
Pokud nevlastníte zmrzlinový strojek (my máme starý z nějaké akce z Lidlu). Pak krém dejte do plastové misky rovnou a šup do mrazáku. Každou půlhodinu misku vyndejte a vidličkou celý objem prošlehejte (alespoň 4 x, tedy 2 hodiny), pak nechte domrazit.
-
Do sušenek dáváme cca 1 pol. lžíci povolené zmrzliny.
Makronutrienty
56%
8%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 666 kJ | 479 kJ |
| Kalorická hodnota | 159 kcal | 115 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
15,8 g
11,3 g |
11,4 g
8,14 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,58 SVJ | 1,14 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
10,2 g
8,76 g |
7,37 g
6,3 g |
| Bílkoviny | 2,12 g | 1,53 g |
| Sůl | 0,099 g | 0,071 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
