Vánoční kuličky z fazolí
Ano, opravdu z fazolí
- 1h
- 30 porcí
- jednoduché
Suroviny pro 30 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| fazole červené | 200 g |
| meruňky sušené | 100 g |
| kokos sušený, strouhaný | 100 g |
| pomeranč | 1 kus |
Postup přípravy
-
Předem namočené fazole uvaříme s kouskem řasy v osolené vodě doměkka. Pomeranč doporučuji bio, protože použijeme také kůru, pokud použijete pomeranč, který není v bio kvalitě, doporučuji dobře umýt kartáčkem a teplou vodou.
-
Nastrouháme kůru asi z 1/2 pomeranče, zbytek oloupeme. Oloupaný pomeranč nakrájíme a spolu s uvařenými fazolemi a sušenými meruňkami rozmixujeme na hladkou hmotu. Obsah přendáme do mísy a zahustíme sušeným kokosem, který si předem v mlýnku na kávu rozemeleme na mouku. Z husté hmoty tvarujeme kuličky do kterým můžete vložit oříšek nebo mandli. Obalíme v kokosu a dáme do lednice ztuhnout.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů