TĚSTOVINY S BYLINKOVÝM PESTEM
Nejprve vyrazíme na procházku někam na louku, nebo na zahradu. Cestou nasbíráme pořádnou misku bylinek – hlavně kopřivy a bršlici, můžeme přidat také popenec, libeček, pažitku a cokoliv dalšího, co máme rádi a poznáme :)
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Suroviny pro 4 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| kopřiva dvoudomá | 100 g |
| popenec obecný, nať a květy | 50 g |
| bršlice kozí noha | 20 g |
| pažitka nať čerstvá | 1 hrst |
| slunečnicová semínka | 50 g |
| sezamové semínko světlé | 30 g |
| olivový olej | 4 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| těstoviny kukuřičné | 300 g |
| sýr parmazánového typu, strouhaný | 50 g |
| rajčata | 8 kusů |
Postup přípravy
-
Bylinky zbavíme tvrdších stonků a vhodíme do výkonného mixeru. Přidáme 50g slunečnicových semínek, 30g sezamových semínek, 3-5 lžic olivového oleje (1-2 lžíce můžeme nahradit třeba konopným, pokud jeho chuť máme rádi) a sůl. Umixujeme dohladka. V případě potřeby přidáme olej.
-
Pesto vmícháme do kukuřičných těstovin, na talíři posypeme parmazánem, doplníme čerstvou zeleninou a podáváme.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů