Svěží dortík s borůvkovým želé - LC

Postup přípravy

1. Bílky vyšleháme dotuha, zašleháme do nich žloutky. Smícháme všechny suché přísady a opatrně je vmícháme.

   Směs nalijeme do formy(ideálně rozkládací) 20 cmvyložené pečícím papírem.

   Pečeme cca 25min na 170°C.

   Necháme vychladnout ve formě.

2. Po vychladnutí odřízneme okraje od formy, rozevřeme a sloupneme pečící papír.

   Korpus opět zavřeme do formy. Strany pokud možno vyložíme folií.

   Jahody si překrojíme nebo nakrájíme na plátky a vyložíme s nimy strany.

3. Plátky želatiny vložíme do kastrůlku a přidáme pět lžic vody, necháme deset minut bobtnat.

   Všechny zbylé suroviny vyšleháme dohromady.

   Nabobtnalou želatinu začneme pozvolna za stálého míchání zahřívat, dokud se norozpustí.

4. Odstavíme a ihned vmícháme dvě lžíce krému a smícháme se zbylým krémem.

   Navrstvíme do formy k jahodám a dáme do ledničky.

5. Borůvky si dáme do kastrůlku a začneme zahřívat, trochu rozmačkáme, případně podlijeme vodou. Můžeme přidat sladidlo. Než se začnou vařit přisypeme lžičku agaru, hned po vzejítí pěny odstavíme. Necháme trochu schladnout a vylijeme na dort. Necháme vychladit.

   Dobrou chuť!