Salát s kuřecím masem a balkánským sýrem
Rychlé jídlo na odlehčení.
- 15m
- 3 porce
- středně obtížné
Suroviny pro 3 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| rajčata | 300 g |
| pomeranč | 150 g |
| zelená paprika | 70 g |
| kuřecí prsa | 100 g |
| bílý sýr v nálevu, balkánský typ | 100 g |
| škrob jemný | 4 g |
| ocet balsamikový, krém | 5 g |
| rdesno vonné, vietnamský koriandr- listy | 3 g |
Postup přípravy
-
Rajčata, papriku a pomeranč očistíme, nakrájíme, pokapeme balzamikovým krémem a promícháme. Nesolíme. Salát rozdělíme do misek, navrch nastrouháme balkánský sýr.
-
Maso nakrájíme na nudličky, obalíme ve škrobu a na sucho opečeme na rozpálené nepřilnavé pánvi. Opečené maso přidáme na salát, a nakonec ozdobíme lístky vietnamského koriandru.
-
Poznámka Maso obalujeme ve škrobu proto, aby se na suché pánvi rychle zatáhlo, opeklo se do křupava a uvnitř zůstalo šťavnaté. Salát ani maso nesolíme, protože balkánský sýr je hodně slaný a není nutné přidávat další sůl.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
- 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů