Salát Caesar je jednoduchá, rychlá , zdravá a fantastická večeře. Aby to tak ale bylo, je potřeba si udělat dresing doma, z kvalitních surovin. Pak je salát Caesar senzační. S přípravou se vejdete do dvaceti minut.
Oproti klasickému receptu tento je v souladu s low carb (nízkosacharidový) a tak nepočítá s chlebovými krutonky. Nic vám ale nebrání si je k němu udělat!
- 15m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Na zálivku: | |
|---|---|
|
0,5 hrnku |
0,5 hrnku |
|
4 stroužky |
4 stroužky |
|
4 kusy |
4 kusy |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
sýr parmazánového typu, strouhaný 25 g |
25 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
1 kus |
1 kus |
| Na salát: | |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
400 g |
400 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
Postup přípravy
-
Olej nalijte do smoothie makeru, přidejte pepř, sůl, ančovičky, hořčici, šťávu z jednoho menšího citrónu, rozmačkaný česnek, polovinu parmazánu a vejce. Rozmixujte do hladka. Ochutnejte dresing a dochuťte podle vlastních preferencí.
-
Kuřecí maso nakrájejte na nudličky a zprudka opečte na sádle. Připravte bokem na talířek a nechte trochu zchladnout. Alternativně můžete použít kousky pečeného kuřete ze dne předtím anebo grilované.
-
Římský salát natrhejte prsty do mísy, je to lepší než ho krájet nožem. Přidejte dresing a lehce promíchejte, aby se listy obalily.
-
Salát naservírujte na talíř. Poklaďte kousky masa a zasypte zbývajícím parmazánem. Místo krutonků můžete použít plátkované mandle, slunečnicová či dýňová semínka a nebo luxusní sýrové krekry.
Makronutrienty
8%
26%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 976 kJ | 3 283 kJ |
| Kalorická hodnota | 233 kcal | 785 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
2,56 g
0,697 g |
8,62 g
2,34 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,256 SVJ | 0,862 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
21,4 g
2,78 g |
72,1 g
9,35 g |
| Bílkoviny | 8,29 g | 27,9 g |
| Sůl | 0,952 g | 3,2 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 4. Ryby a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
