Vánoce si lze užít i úplně bez cukru. Proto jsem připravila pár výtečných receptů na vánoční cukroví, splňujících low carb (nízkosacharidové) a keto stravování. Prvním z nich jsou raffaello kuličky. Používám do nich kokosmus, na kterém ujíždím i tak. K tomu ještě kokos a mleté mandličky a jednoduché nízkosacharidové (LC) vánoční cukroví je na stole.
- 20m
- 30 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Hmota | |
|---|---|
|
8 lžic |
8 lžic |
|
50 g |
50 g |
|
60 g |
60 g |
|
50 g |
50 g |
|
30 g |
30 g |
| Na obalení | |
|
50 g |
50 g |
Postup přípravy
-
Všechny ingredience smíchejte a vypracujte do hladké a mírně lepivé hmoty. Tvarujte menší kuličky a obalujte je v hruběji nastrouhaném kokosu. Já koupila v Globusu ten od Alnatury.
-
Pokud se vám bude chtít, tak do středu každé kuličky můžete dát během tvarování kuliček jednu mandli.
Hotové kuličky dejte na hodinu vychladit do lednice.
Makronutrienty
22%
13%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 2 528 kJ | 233 kJ |
| Kalorická hodnota | 604 kcal | 55,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
19 g
6,65 g |
1,75 g
0,612 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,9 SVJ | 0,175 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
55,4 g
41,3 g |
5,1 g
3,8 g |
| Bílkoviny | 10,9 g | 1 g |
| Sůl | 0,122 g | 0,011 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
