Provoňte si doma svátky kořeněnou vůní pomerančových koláčků a kardamonu:)
- 1h
- 12 porcí
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
mouka mandlová z mandlových jader 250 g |
250 g |
|
5 kusů |
5 kusů |
|
s neporušenou kůrou, nejlépe chemicky neošetřené 2 kusy |
2 kusy |
|
lze nahradit cca 80g třtinového cukru 6 lžic |
6 lžic |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,25 lžičky |
0,25 lžičky |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
| Na ozdobu: | |
|---|---|
|
3 kusy |
3 kusy |
|
50 g |
50 g |
Postup přípravy
-
Pomeranče pečlivě umyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme cca 60 minut. Vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Je možné udělat den dopředu:) Pomeranče rozmixujeme mixérem.
-
Vejce vyšleháme do pěny. Smícháme sypké suroviny, přidáme pomerančovou hmotu a rozmícháme. Opatrně zašleháme do vajec.
-
Pečeme na cca 60 minut na 180°C. Poté vyndáme z trouby a necháme před vyjmutím z formy vychladnout.
-
Suroviny vyjdou na jeden větší koláč ve formě na quiche nebo na 12 menších muffinů nebo koláčků. Lze připravit dopředu a díky pomerančům vydrží dlouho vláčný.
Makronutrienty
40%
21%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 984 kJ | 910 kJ |
| Kalorická hodnota | 235 kcal | 217 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
17,2 g
3,13 g |
15,9 g
2,89 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 1,72 SVJ | 1,59 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
16,9 g
1,99 g |
15,6 g
1,84 g |
| Bílkoviny | 8,97 g | 8,29 g |
| Sůl | 0,268 g | 0,248 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
