Slané krekry a sušenky nejen na cyklo výlety... bez lepku, mléka a třeba i vajec. V odkazu naše tři stálice do baťůžků a krabiček.
- 15m
- 40 kusů
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Těsto | |
|---|---|
|
Schar mix B + na podsypání 150 g |
150 g |
|
1 lžíce |
1 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
bezmléčného tuku Prominea či Alsan 70 g |
70 g |
|
50 ml |
50 ml |
|
50 ml |
50 ml |
Postup přípravy
-
Troubu nahřejeme na horký vzduch na 175-180°C. V misce smícháme sypké části, přidáme studený tuk, mléko a ledovou vodu, rychle zpracujeme rukama těsto. vyvalujeme na podsypané ploše na co nejslabší plát - díky xantanu by to mělo jít fakt dobře, výška těsta cca 3 mm. Vykrajujeme drobné čtverečky. Propícháme vidličkou a klademe na vyložený plech. Můžeme postříkat slanou vodou a posypat ještě semínky či mákem (pak ale uberte sůl do těsta).
-
Pečte na horký vzduch podle výkonu Vaší trouby cca 10 minut max. Do zlatavého zbarvení. Nechte vychladnout na mřížce. Podávejte samotné jako chroupání nebo dipům.
Makronutrienty
68%
10%
| Čeho | na 100 g | na 1 kus |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1 093 kJ | 92,4 kJ |
| Kalorická hodnota | 261 kcal | 22,1 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
34,6 g
2,49 g |
2,93 g
0,211 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 3,46 SVJ | 0,293 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
11,5 g
1,76 g |
0,976 g
0,149 g |
| Bílkoviny | 5,05 g | 0,427 g |
| Sůl | 1,44 g | 0,122 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
