NEPEČENÝ PIŠKOTOVÝ TUNEL S BROSKVEMI

Danula

Sice jsem do pečení naprostý blázen, ale nejsem sebevrah, takže trouba včera v těch vedrech prostě odpočívala. To ale v žádné případě neznamená, že by nám chyběla dobrůtka k odpolední kávě. A protože to měla být rychlovka, vypr... jsem se na nějaké převratné zdobení.

15m
10 porcí
jednoduché

Suroviny pro 10 osob

Čeho	Kolik
piškoty cukrářské, dlouhé	600 g
broskvový kompot	600 g
zakysaná smetana	800 g
cukr moučkový	2 kusy
mléko polotučné 1,5% tuku	100 ml
amaretto, likér s mandlovou příchutí	4 lžíce
kokos sušený, strouhaný	4 lžíce

Postup přípravy

3 balení dlouhých cukrářských piškotů, 1 plechovka sterilovaných broskví (lze použít libovolné a klidně i čerstvé ovoce), 4 zakysané smetany (celkem 800g, kupuju alespoň 15%), 2 vanilkové cukry, moučkový cukr dle chuti, 100ml mléka, 1 panák Amaretta (může být klidně i obyčejný rum), kokos na posyp.
V misce vařečkou prošleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem.
Formu na biskupský chlebíček si vyložíme potravinářskou fólií. Na dno uložíme vrstvu cukrářských piškotů, které máčíme ve směsi mléka a Amaretta. Potřeme trochou krému, poklademe scezeným a na menší kousky pokrájeným ovocem, opět potřeme krémem a poklademe další vrstvou namočených piškotů. Následuje opět vrstva krému, opět ovoce, krém a piškoty. Navrch natřeme slabou vrstvu krému, posypeme strouhaným kokosem a dáme do lednice nejlépe přes noc ztuhnout.
Pak už stačí jen vyklopit, odstranit fólii a dozdobit podle chuti a fantazie. My máme jen takového "nahatého" krasavce.

Makronutrienty

Čeho	na 100 g	na 1 porci

Alergeny

1. Obiloviny obsahující lepek
3. Vejce a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich

Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů