Low carb koláč s ovocem a sýrem cottage
Tento low carb koláč je opravdu výborný. Při pečení nádherně voněl a už jsme se nemohli dočkat, až ho ochutnáme. Jen pozor, takovéto nízkosacharidové koláče jsou velmi kalorické, a proto je jezte jen občas :)
- 1h
- 8 porcí
- jednoduché
Suroviny pro 8 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mandle mleté | 50 g |
| ořechy vlašské | 50 g |
| mouka kokosová | 12 g |
| vaječný žloutek | 1 kus |
| máslo čerstvé | 30 g |
| sůl | 1 špetka |
| skořice mletá | 0,25 lžičky |
| Cottage sýr | 250 g |
| čerstvý krémový sýr | 180 g |
| vanilkový extrakt | 1 lžička |
| rum (originál tuzemský) | 1 lžíce |
| citronová šťáva, čerstvá | 1 lžíce |
| vejce slepičí střední, m | 1 kus |
| přírodní sladidlo (xylitol, erythritol, stévie) | 10 g |
| máslo čerstvé | 10 g |
| mandle mleté | 10 g |
| mouka kokosová | 10 g |
| skořice mletá | 0,25 lžičky |
| lesní ovoce směs mražená | 120 g |
Postup přípravy
-
Do mixéru nebo sekáčku ručního robotu jsem nakrájela na větší kousky tuhé máslo, přidala všechny ostatní suroviny na těsto a rozmixovala. Vzniklou hmotu jsem namačkala do formy (cca 22cm průměr), kterou jsem předtím vyložila papírem na pečení. Korpus jsem dala přepéct do trouby na 180C cca 20min.
-
Než se korpus předpeče, připravte si náplň. Do mixéru dejte všechny suroviny a lehce umixujte nebo ručně umíchejte v misce. Na předpečený korpus nalijte náplň. Posypte ovocem, skořicí a sekanými mandlemi nebo lupínky. Pečte cca 30 min při teplotě 180C.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů