"KUBA" S UZENÝM A CIBULOVÝ SALÁT
Na Vánoce se bude hodit lowcarb "kuba" od Věry Husákové, děkujeme :)
- 25m
- 2 porce
- středně obtížné
- Dušení
- Historické
- Lchf, low carb
- Obědy a večeře
- Orestování
- Recepty po babičce
- Vánoce
- Vaříme ze základu
- Záchranářské recepty
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| celer | 1 kus |
| houby sušené, směs | 1 hrst |
| cibule | 1 kus |
| česnek stroužky | 1 kus |
| sádlo | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| kmín drcený | 0,5 lžičky |
| majoránka sušená drhnutá | 0,5 lžičky |
| cibule | 0,5 kusu |
| cibule červená | 0,5 kusu |
| ředkev bílá | 20 g |
| petrželka, petrželová nať | 1 lžíce |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
| ocet kvasný lihový | 1 lžička |
| olivový olej | 1 lžička |
| erythritol, sukrin | 1 lžička |
Postup přípravy
-
Houby si namočím aspoň na hodinu. Na sádle osmažím cibuli, přidám houby i s vodou, osolím, opepřím, okmínuji a podusím doměkka. Celer si nastrouhám nebo umixuji nahrubo a přidám k houbám, ještě chvíli spolu podusím, přidám česnek, majoránku, přiklopím a nechám dojít.
-
Cibuli nakrájím na půlměsíčky, spařím horkou vodou a zchladím, přidám ředkev a petrželku. V hrnku si smíchám ocet se sladidlem, solí, pepřem a olejem, promíchám se zeleninou a nechám v lednici odležet.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů