Jahodové snídaňové muffiny (nízkosacharidové)
Jahodové muffiny jsou nízkosacharidovou (low carb), keto variantou ke snídani. Mne osobně stačí dosladit těmito bobulemi. Proto je třeba mít po ruce sladké jahody, které seženeme obzvlášť v sezoně. Případně lze těsto dosladit přírodním sladidlem.
- 45m
- 2 porce
- jednoduché
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| máslo z mandlí, krém | 80 g |
| jahody | 120 g |
| vajíčka | 1 kus |
| aroma do potravin, mandle | 1 g |
| soda jedlá | 0,25 lžičky |
| med včelí | 1 lžíce |
| chia semínka | 2 lžíce |
| sůl himálajská jemná | 1 g |
| kokosový olej | 1 lžíce |
| mouka kokosová | 2 g |
| konopná semínka loupaná | 2 lžíce |
| jahody | 4 kusy |
Postup přípravy
-
Ingredience na muffiny rozmixuji tyčovým mixérem dohladka (vynechám chia semínka). Pak teprve přidám chia semínka, promíchám a nechám 15 minut odstát, aby těsto zhoustlo. Mezi tím si vymažu formičky koksovým tukem a vysypu kokosovou moukou. Zapnu troubu na 175°C
-
Odstáté těsto vliji do formiček, posypu konopnými semínky a peču v troubě cca 25-30 minut.
-
Po vychladnutí zdobím pokrájenými jahodami a dlabu přímo z keramické formičky na muffiny.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů