Hummus
Výborná pomazánka na kousek pečiva nebo i dip k zelenině.
- 5m
- 2 porce
- jednoduché
Suroviny pro 2 osoby
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| cizrna, sterilovaná | 250 g |
| tahini, sezamová pasta | 10 g |
| olivový olej | 20 ml |
| římský kmín celý, cumin | 0,5 lžičky |
| sůl | 1 špetka |
| citronová šťáva, čerstvá | 2 lžíce |
| pepř | 1 špetka |
| česnek stroužky | 1 stroužek |
| voda | 30 ml |
Postup přípravy
-
Cizrnu dám do cedníku a propláchnu od láku. Pak ji dám do mixéru spolu s ostatními surovinami a mixuji dohladka. Hustotu hummusu reguluji přidáním studené vody.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů