Toto je taková "rychlofermentace", za 2 dny už můžete zeleninu konzumovat...ke grilování, lowcarb příloha k obědu, jako dárek...
Děkujeme Sáře Oddfish za připomenutí velezdravé úpravy zeleniny, recept dle Jany Dell-Plotnárkové :)
- 10m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
| Směs | |
|---|---|
|
4 kusy |
4 kusy |
|
1 kus |
1 kus |
|
nemusí být 4 stroužky |
4 stroužky |
|
možno nahradit jinou natí 3 hrsti |
3 hrsti |
|
2 lžičky |
2 lžičky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
Postup přípravy
-
Připravíme si asi litrovou sklenici s víčkem a pečlivě vymyjeme.
Nakrájíme si cibuli na kostičky, česnek nadrobno.
Rajčata na malé kostky, nať nasekáme.
-
Vše společně promícháme, přidáme sůl a šťávu.
Dáme do sklenice a lžící umačkáme, aby salsa byla ponořená ve šťávě.
Necháme na lince 48 hodin, potom do lednice.
Salsa v lednici vydrží asi týden.
Makronutrienty
80%
17%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 103 kJ | 128 kJ |
| Kalorická hodnota | 24,7 kcal | 30,6 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
5,58 g
2,54 g |
6,93 g
3,15 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,558 SVJ | 0,693 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
0,232 g
0,022 g |
0,289 g
0,027 g |
| Bílkoviny | 1,16 g | 1,45 g |
| Sůl | 1,97 g | 2,45 g |
Alergeny
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
