Dezert z dýně Hokaido!! Výborný LOW CARB Dezert ke kávě!
Dezert z dýně Hokkaido nás mile překvapil!!
- 1h:40m
- 15 porcí
- středně obtížné
- Evropská
- Jedlé dárky
- Jíme venku
- Lchf, low carb
- Moučníky a dezerty
- Oslava
- Párty
- Párty pro děti
- Pečení
- Silvestr
- Slavnostní tabule
- Snídaně
- Svačiny a přesnídávky
- Vaříme ze základu
- Vegetariánské recepty
Suroviny pro 15 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| dýňové pyré | 300 g |
| mandle mleté | 100 g |
| ořechy vlašské mleté | 100 g |
| mouka kokosová | 20 g |
| skořice mletá | 1 lžička |
| kypřící prášek do pečiva | 1 lžička |
| vejce slepičí střední, m | 2 kusy |
| máslo čerstvé | 50 g |
| vanilkový extrakt | 2 ml |
| kokosové mléko | 50 ml |
| kakaový prášek, holandské kakao | 1 lžíce |
| máslo čerstvé | 2 lžíce |
| čokoláda hořká, 80 - 90% | 50 g |
| ořechy vlašské | 10 g |
| ořechy lískové | 10 g |
| mandle drcené | 10 g |
| kokos sušený, chipsy | 5 g |
| dýňová semínka | 5 g |
Postup přípravy
-
Nejprve si dýni rozkrojíme a vydlabeme semínka. Pro jemnější pyré můžete dýni oškrábat ale není to nutné, dá se použít i se slupkou. Nákrájíme na menší kousky a uvaříme doměkka. Potom zcedíme vodu a tyčovým mixérem rozmixujeme na hladké pyré.V míse smícháme všechny ingredience: 300g dýňového pyré , 100 g mandlové mouky , 100g rozemletých vlašských nebo jiných ořechů , 20 g kokosové mouky , 1-2 lžičky kypřícího prášku , 2 vejce , 50 g másla nebo kokosového oleje , 40 ml kokosového mléka , lžička vanilkového extraktu , lžička skořice. Můžete přisladit sladidlem dle diety ale není to nutné, je dobrý i bez toho. 2/3 vzniklé směsi nalijeme do formy, může být forma hranatá nebo třeba na bábovku. Do zbylého těsta přimícháme lžíci kakaa a nalijeme do formy , tím nám vznikne dvoubarevný chlebík.Pečeme v troubě na 170°C cca 30-40 minut . Po vychladnutí polejeme polevou , kterou si připravíme z másla a vysokoprocentní čokolády.Navrch posypeme oříšky , semínky , kokosem :-) U nás do večera zmizel , chutnal celé rodině:-)
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 8. Suché skořápkové plody, tj. mandle, lískové ořechy, ořechy
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů