Bramboráky na low carb? No určitě! Tohle je můj oblíbený recept na vynikající nízkosacharidové bramboráčky se slaninou a bez psyllia. Jsou rychlé, dobré a budou chutnat všem.
- 20m
- 1 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
400 g |
400 g |
|
4 stroužky |
4 stroužky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
2 kusy |
2 kusy |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
0,5 lžičky |
0,5 lžičky |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 špetka |
1 špetka |
|
1 lžička |
1 lžička |
|
60 g |
60 g |
Postup přípravy
-
Jednu menší cuketu nastrouháme najemno, osolíme a po chvíli vymačkáme šťávu do sucha. Přidáme na kostičky pokrájené uzené (nebo libovou slaninu), koření, utřený česnek a lahůdkové droždí. Ochutnáme a případně dokořeníme nebo dosolíme podle vlastní chuti.
Přidáme vejce a vše promícháme. Na pánev děláme tenké lívanečky a smažíme je na rozpáleném sádle do křupava. Z uvedené dávky vyjde 5 menších bramboráčků. Placičky lze také upéct na pečicím papíře bez sádla v troubě.
Vynikající jsou také, když nahradíte sušenou majoránku čerstvými bylinkami – oregánem, majoránkou, tymiánem nebo saturejkou...
Makronutrienty
24%
53%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 316 kJ | 1 954 kJ |
| Kalorická hodnota | 75,5 kcal | 467 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,6 g
0,559 g |
22,3 g
3,45 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,36 SVJ | 2,23 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
3,36 g
1,16 g |
20,8 g
7,15 g |
| Bílkoviny | 7,88 g | 48,8 g |
| Sůl | 0,822 g | 5,09 g |
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
