Cuketové nudle, ve světě nízkosacharidového stravování známé jako cudle, jsou velmi dobrou low carb náhradou dlouhých těstovin jako jsou makarony, špagety nebo tagliatelle. Jednoduchý, rychlý recept z cukety.
Jak udělat cuketové nudle? Vytvořit je můžete pomocí spiralizéru, julienne škrabkou od Tescomy. Pokud nemáte nic z výše uvedeného, můžete cuketové těstoviny nakrájet nožem.
- 10m
- 4 porce
- jednoduché
Potřebné suroviny
|
4 kusy |
4 kusy |
|
2 oříšky |
2 oříšky |
|
2 lžíce |
2 lžíce |
|
1 lžička |
1 lžička |
Postup přípravy
-
Jak udělat cuketové nudle? Snadno a rychle:) Postup záleží, zda máte mladé nebo starší cukety. Pokud máte cukety z obchodu, pravděpodobně máte mladé, spíše menší cukety, se kterými počítá i tento recept. Cukety pouze umyjete a můžete z nich udělat nudličky.
Pokud už jsou cukety starší a větší, nebudete potřebovat 4 kusy, ale třeba jen dva - podle velikosti.
Větší cukety mají uvnitř vyvinutý semeník. Ten doporučujeme vykrojit. Pokud máte starší cuketu ze zahrady, je třeba vyjmout semínka a cuketu oškrabat - semínka i slupka mohou být tvrdé a příliš byste si nepochutnali.
-
Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte olivový olej a poprašte solí. Přidejte cuketové nudle a krátce - minutku až dvě orestujte, než cudle změknou.
Dále s nimi už můžete nakládat jako s hotovými špagetami. Dát si je můžete třeba s výbornou boloňskou omáčkou a strouhaným sýrem.
Makronutrienty
27%
24%
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|---|---|
| Energetická hodnota | 269 kJ | 977 kJ |
| Kalorická hodnota | 64,3 kcal | 233 kcal |
|
Sacharidy
z toho cukry |
3,01 g
0,126 g |
10,9 g
0,458 g |
| Sacharidové výměnné jednotky (10 g) | 0,301 SVJ | 1,09 SVJ |
|
Tuky
z toho nasycené mastné kyseliny |
5,36 g
1,08 g |
19,5 g
3,93 g |
| Bílkoviny | 2,62 g | 9,53 g |
| Sůl | 0,414 g | 1,5 g |
Alergeny
- 7. Mléko a výrobky z něj
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů
