Brokolicový koláč - LC
Výborná low carb alternativa velikonoční nádivky, je skvělý. Děkujeme Jozefu Kabátovi za parádní recept :)
- 1h:25m
- 6 porcí
- středně obtížné
Suroviny pro 6 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| brokolice | 640 g |
| maso uzené vepřové | 320 g |
| fenykl čerstvý, bulva | 100 g |
| cibule | 1 kus |
| paprika kapie | 1 kus |
| sýr gouda | 250 g |
| vajíčka | 4 kusy |
| smetana ke šlehání, šlehačka | 100 g |
| sůl | 1 špetka |
| pepř černý mletý | 1 špetka |
Postup přípravy
-
Brokolici jsem uvařil na páře, po vychladnutí rozmačkal. Nastrouhal jsem nahrubo goudu, nakrájel cibuli, fenykl a kapii na proužky, maso na kostky. Všechno dohromady smíchal.
-
Vyšlehal vidličkou vejce a smetanu, zapracoval do zeleniny, osolil a opepřil. Přendal do dortové formy 26 cm na pečící papír (lépe se koláč vyklopí). Pekl jsem 70 minut na 180 °C. Před vyklopení jsem nechal koláč vychladit, zpevní se a drží pěkně tvar.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 9. Celer a výrobky z něj
- 10. Hořčice a výrobky z ní
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
- 12. Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšších koncentracích)
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů