Bezlepkový parmezánový knäckebrot
Fantastický recept na bezlepkový parmezánový knäckebrot. Samozrejme je vyrobený bez lepku a tiež alergénov typu sója, vajcia, kukurica, arašidy, … yes Bezlepkový parmezánový knäckebrot patrí do skupiny veľmi jednoduchých receptov, jediné čo treba dodržať je pomer surovín. P.S. je bez krájania
- 1h:20m
- 20 porcí
- jednoduché
Suroviny pro 20 osob
| Čeho | Kolik |
|---|---|
| mouka rýžová | 110 g |
| vločky pohankové | 35 g |
| sezamové semínko světlé | 35 g |
| sůl | 1 špetka |
| sýr parmazánového typu | 100 g |
| olivový olej | 50 ml |
| voda vařící | 200 ml |
Postup přípravy
-
V miske si zmiešame všetky suché ingrediencie na prípravu bezlepkového parmezánového knäckebrotu. Suchú zmes prelejeme olivovým olejom a vriacou vodou. Zmes necháme napučať po dobu 10 minút. Dobu 10 minút určite neskracujte !
-
Po 10 minútach zmes premiešame vareškou tak aby sa nám všetky suroviny spojili. Cesto na bezlepkový parmezánový knäckebrot má tuhšiu, mastnú a lepkavú konzistenciu. Cesto prenesieme na papier na pečenie a za pomoci druhého papiera na pečenie vyvaľkáme tenšie cesto o veľkosti plechu ( 40×35 cm ). Cesto prenesieme na plech na pečenie.
-
Povyťahujeme cesto do strán plechu a odstránime vrchný papier na pečenie. Bezlepkový parmezánový knäckebrot pečieme pri teplote 150ºC po dobu 1 hodiny. Po 1 hodine knäckebrot vytiahneme a necháme ho úplne vychladnúť.
-
Po vychladnutí bezlepkový parmezánový knäckebrot jednoducho rukami nalámeme na väčšie kúsky. Bezlepkový parmezánový knäckebrot skladujeme v dobre tesniacich nádobách.
Makronutrienty
| Čeho | na 100 g | na 1 porci |
|---|
Alergeny
- 1. Obiloviny obsahující lepek
- 3. Vejce a výrobky z nich
- 6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
- 7. Mléko a výrobky z něj
- 11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
Přesné informace najdete ve složení konkrétních produktů